האספרגוס הוא ירק יוקרתי, בעל מראה מיוחד וטעם נפלא.
אנחנו, בחוות תקוע, הראשונים בגידול אספרגוס אורגני בישראל. האספרגוס גדל באקלים הנוח של תקוע בשיטת גידול אותה פיתחנו בעצמנו שאינה כוללת הדברה. 
בהאספרגוס הטרי נקטף בימי העונה - באביב ובסתיו וניתן להשיג אותו בחנויות בזרים יפים בצבע ירוק עז.
הוא עשיר בחומצה פולית ובוויטמינים E, B1, A
מומלץ לבשל או לאדות את האספרגוס עד שהוא מתרכך מעט ולאכול בתוספת של תיבול מעודן של שמן זית ולימון.

מתכונים בפנים