פטרייה יפיפייה זו, שצבעה ורוד בולט, תוסיף קישוט ועניין לכל שולחן. באנגלית היא מכונה גם "Love Mushroom". שימושה הנו בעיקר לשדרוג האסתטיקה של המנה המוגשת. כדי לשמור על צבעה המיוחד, הבישול או הטיגון צריך להיות כמה שיותר קצר. אפשר להוסיף את העלים הנפרדים ללא בישול למרק צח, רגע לפני ההגשה. אפשר גם להכין מתאבנים מיוחדים מעלי פטריות אלו, לאחר שהושרו ברוטב ויניגרט במשך מספר שעות
מתכונים בפנים